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 ​日頃より奥多摩らぁめん「鶏匠三つ杉」を
ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

 ​当店は奥多摩の地で、地域の皆様や観光に訪れる多くのお客様に支えられ、
これまで全力で営業を続けてまいりました。

 ​この度、5月の大型連休（GW）明けより、
誠に勝手ながら営業日数を調整させていただくこととなりました。

 ​移転以来、奥多摩の玄関口として
「いつでも開いている安心感」を大切に走ってまいりましたが、
今後10年、20年とこの地でお店を続けていくためには、
運営体制を見直し、家族を含めたスタッフが健やかに働ける環境を
整えることが不可欠であると判断いたしました。

 ​また、現在は「三つ杉の味を奥多摩の外でも楽しみたい」という
お声にお応えするため、新たな形での商品展開に向けた準備を進めております。

そのための仕込みや開発の時間を確保し、
より質の高い一杯をお届けしたいと考えております。


 ​【今後の展開について】

 ご自宅でも三つ杉の味をお楽しみいただける
「個人向け冷凍スープ通販」の開始を予定しております。
準備が整い次第、改めて当サイトにてご案内いたします。
 ​奥多摩の味を末永く守り、広めていくための前向きな決断として、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
 
​新しい営業スケジュールにつきましては、
決定次第、当ページにてお知らせいたします。

今後とも奥多摩らぁめん「鶏匠三つ杉」をよろしくお願いいたします。

2026年4月吉日

 奥多摩らぁめん「​鶏匠三つ杉」
店主 小林慎介